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绵绵冰-把我看清楚!不要当我是铺盖面!
奇博士 / 2017-02-22

       零摄氏度以下的低温,是神奇魔术师,五颜六色的水果和牛奶在他的手下,一个个华丽丽变身。层层叠叠,丝丝缕缕,如细腻丝滑的彩色雪山。骄阳和骤雨交替上演的五月天,提前让人感受盛夏的热辣脾气。

绵绵冰机

        在台湾人气爆棚的绵绵冰,就是这盛夏里最好的礼物和安慰。特色推荐:百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”;芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”比冰淇淋还软,比雪糕还绵

比冰淇淋要松化,比雪糕更有料。奶茶和绵绵冰,应该算是最有“台湾腔调”的两道甜品。

绵绵冰机

      从刨冰到绵绵冰,台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返,添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度,但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。奇异果、百香果和舌头玩猜猜看水果,是刨冰最传统的搭档。只不过,多年前的刨冰,是一盘纯粹“白”冰,把新鲜水果或者果酱淋在冰的上面,而今天的绵绵冰,却把水果做成了灵魂,彻底融入了冰的身心。无论哪种水果味道的绵绵冰,都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出来。奇异果、百香果、草莓或者水蜜桃,色彩、味道先透露身份的秘密,甫一入口,水果的香气,就会在舌尖轻飘飘荡悠悠地一点点融化开来。


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        花生、黑芝麻香浓“老生”来助阵清新的水果如果是青衣花旦,花生和黑芝麻就是老生。2010年的一盘刨冰,不仅持续着以往的婉约清新,同时也有了豪迈和厚重的一面。

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        绵绵冰分为香浓、清香和水果三大系列。现磨的花生粉和芝麻粉做成绵绵冰,是豪放派的代表,小女生热爱甜蜜水果,若有同行的B F,给他一份香气十足的花生绵绵冰,估计就能让他安心坐在那陪上大半天。浓郁的香气已经从舌尖弥漫到每个毛孔。每一款冰,既可以“原味”出现,也可以自己搭配水果和辅料,蜜豆、多彩豆、绿豆和芋圆,谁说刨冰只能做水果的恋人?芋圆、仙草冻Q出地道台湾腔白色的“脆圆”、Q Q的黄金圆,有紫色的传统芋圆,和绵绵冰一样,都是正宗的台湾原产,和早些年见过的烧仙草冻一样,芋圆烟韧韧、软糯糯、滑溜溜,吃起来口感超Q,和一勺细腻轻柔的绵绵冰搭在一起入口,别是一番美妙享受。


绵绵冰机

        小店里的台湾制造还不只是清凉冰点,怕凉,还可以叹台湾茶、品烧仙草。金萱绿茶、冬瓜绿茶、黑糖奶茶,每一样都是台湾味道的代表,不能错过。烧仙草奶霜,粤式龟苓膏的远亲近邻,糖水、碎冰、炼乳,弹牙Q爽,一碗下肚,暑热全消,清凉的视觉和口感,更仿佛给五脏庙做了一次神清气爽的瑜伽。

绵绵冰机

    绵绵冰机:又称雪花刨冰机是将冰块刨成雪花细细的冰沙,再加入各种干果、水果及牛奶、糖浆、果汁等配料而制成的高档冷饮,吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,具有消暑降温效果,口感特佳


                       奇博士-绵绵冰砖机


绵绵冰机

                                                 

                                               奇博士-绵绵刨冰机

绵绵冰机



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